实探超市：谁在抢盐？有必要吗？

中新经纬 8 月 24 日电 ( 林琬斯 闫淑鑫 ) 24 日，受 " 福岛第一核电站核污染水排放入海 " 消息影响，北京、上海、福州等地出现了市民抢盐的现象。当日下午，在北京某连锁生鲜超市线上平台，原本供应充足的食用盐，仅过了一个小时就显示 " 缺货 "。而在线下，多家超市内的食用盐存在多次补货的情况。

(资料图片)

24 日下午，北京某超市内，消费者正在购买食盐。中新经纬 林琬斯摄

有超市一天补货十多次

当地时间 8 月 24 日 13 时，日本福岛第一核电站启动核污染水排海。之后，中国多地出现了市民抢盐的现象。

24 日下午 3 点左右，中新经纬在物美北京白石桥店的食用盐区看到，货架上的深井岩盐与低钠岩盐存量并不多，低钠岩盐摆放区的一个角落已空。

下午 4 时左右，物美超市北京紫竹桥店的售货员告诉中新经纬，" 盐都抢没了，前天 ( 22 日 ) 就开始抢了，今天补货不下十次。海盐抢得多，中午饭那会儿就没库存了。"

中新经纬在现场看到，售货员刚补上货架的盐不到五分钟就空了。而现场除了顾客在抢购，售货员也忙着帮线上订单 " 搬运 " 架上的食盐。超市货架上共五种食用盐，到下午 4 时只剩下两种食用盐。

" 这个 ( 买 ) 十几包，那个 ( 买 ) 二十包， ( 架上 ) 有多少哗啦哗啦就没了。" 售货员表示。

24 日下午，北京某超市内的售货员忙着帮线上订单 " 搬运 " 架上的食盐。中新经纬 林琬斯摄

在线上，也有超市出现了食用盐缺货的情况。24 日，中新经纬将收货地址定位京润大厦，下午 2 点半时，盒马西直门店还显示袋装食用盐供应充足，均可正常下单。而仅仅过了一个小时，中新经纬发现，该平台所有袋装食用盐均处于缺货状态，只有一些高端盐产品在售。

来源：盒马 APP 截图

不止北京，上海、福州等地的市民也存在抢盐的现象。在社交平台上，有上海的网友称，本想去买东西，晚上准备吃海鲜，结果一看超市内的海盐都被抢光了，就连某些价格偏高的盐产品也空了。

来源：社交媒体截图

而在福州，永辉超市部分门店出现食盐抢购情况，朴朴、永辉生活食盐卖断货。对此，福州市商务局提醒，将继续全力做好保供稳价工作，食用盐货源充足，市民按需理性购买，不信谣、不传谣。

盐业股大涨，上市公司回应

日本政府 8 月 22 日决定，从 24 日开始将福岛核污染水排海。按照其既定计划，核污染水排海过程将会持续至少 30 年，影响将涉及整个太平洋乃至全球海域。

受此影响，近几日，A 股市场盐业、水产养殖、核污染防治等板块纷纷走强。

8 月 22 日至 24 日，多只盐业股连续收涨，其中江盐集团录得三连板，苏盐井神累计上涨 22.81%，雪天盐业、中盐化工的累计涨幅也达 17.92%、12.56%。

23 日晚，江盐集团还发布股票交易异常波动公告，称公司股票于 8 月 22 日、23 日连续 2 个交易日内收盘价格涨幅偏离值累计超过 20%。经自查，公司及控股股东江西国控不存在应披露而未披露的重大事项或重大信息。

同日，不少投资者涌入江盐集团投资者互动平台，就其盐品来源、后期会否被核废水污染及销售市场发问。江盐集团回应称，公司食盐产品属井矿盐，盐卤精华源自封存于千米的地下，远离污染，保存着最初的纯净品质。公司相关产品远销中国香港、台湾等地区，以及韩国、马来西亚等国家，是中国南方区域盐产品的主力供应商。

苏盐井神方面表示，公司生产的盐属于井矿盐，不受日本排放核污染水的影响。公司产品出口主要销往韩国、东南亚，对日本也有少量出口。云南能投称，公司食盐产品属井矿盐，采自云南古代远古海洋生成的深层地下矿盐，源于天然。

有必要囤盐吗？

据相关报道，近日，韩国海盐需求量也激增，部分消费者和零售商开始囤积海盐。韩国政府向市场投放储备海盐，以应对海盐市场的波动。

那么，中国消费者有必要囤盐吗？

中国盐业协会会长王小青表示，对于韩国民众囤盐的做法，不建议仿效。中国生产的食用盐，使用原料有海盐、井矿盐还有湖盐，其构成比例分别为 22%、61%、17%。一般来说在进出口这个问题上，中国是大进小出，进口的多一些，出口的少一些，而且进口的原料盐主要是用在工业上作为化学原料。中国食用盐产量能够满足需求。

公开数据显示，中国是全球原盐产能和产量最大的国家，盐产区分为海盐产区、井盐产区、湖盐产区。2022 年，中国原盐产能达 11585 万吨，产量达 8390 万吨；2022 年全国原盐表观消费量达到 5830 万吨，消费结构烧碱 51.86%，纯碱 36.85%，其他 11.29%；出口原盐 71.3 万吨，进口 942.5 万吨。原盐消费去向中，70% 左右的原盐用于盐化工，其余则用于食用及其他用途。

中国环境科学研究院教授张金良接受中新经纬采访时表示，不建议囤盐，" 因为囤多少也不够一辈子用的 "。

张金良认为，不建议囤盐的原因在于，一是，日本排放核污染水是有控制地排放，经过洋流和各方面的扩散，此时核污染水的核污染浓度会进一步稀释；二是，据悉，日本的排放将持续 30 年，且放射性核素的半衰期比较长，如果海水中有放射性物质，从而影响食用盐，在这种情况下，核污染带来的影响并不是短时间能消除的，所以囤盐也不能解决这个问题；三是，有关资料显示中国的食用盐中海盐的供给是比较少的，所以即便对海盐有影响，影响范围也不是特别大。

张金良建议，第一，如果很担心排放核废水的放射性问题，那么消费者购买的时候需要看清楚，尽量避开不选购海盐；二是，管理部门应加强食用盐放射性监测，建立食用盐放射性限值。